Na natureza, muitas substâncias são misturas e para separá-las, um químico usa o artifício da análise imediata que consiste em uma série de processos
usados para separar as substâncias. Veremos nessa aula alguns desses processos.
Filtração
Usado para separar substâncias tendo como base o tamanho das partículas. O filtro retém as partículas maiores deixando passar as menores (filtrado).
Exemplo: café sendo coado.
Para acelerar o processo, usa-se um instrumento em laboratório chamado de trompa de vácuo. Ele torna o ar abaixo do filtro mais rarefeito e com isso a
passagem do líquido torna-se mais rápida.
Ponto de Ebulição
Nesse caso, as substâncias são separadas pelo seus pontos de ebulição num processo chamado de destilação.
Quando a mistura homogênea é composta de sólido + líquido, a destilação será simples. Aquece-se o líquido
e seus vapores entram num balão chamado de condensador.
Eles se condensam e tornam-se líquidos novamente e em seguida o líquido é recolhido
num béquer. O sólido fica retido em outro balão e com isso é encerrado o processo de separação.
Já na destilação fracionada, separam-se as substâncias usando um termômetro para verificar os diferentes pontos de ebulição.
Caso elas sejam próximas, usa-se cacos de cerâmica que permitem a passagem somente da substância com menor PE.
Densidade
A densidade das substância também é um critério para separação entre elas. O processo envolvido neste caso é a decantação.
A substância mais densa deposita-se no fundo de um recipiente.
Exemplo: água com barro. Depois de certo tempo, o barro se deposita no fundo e em seguida inclina-se o recipiente para retirar o líquido.
Para misturas heterogêneas líquido + líquido usa-se um funil de decantação, onde abre-se uma torneira de maneira cuidadosa e deixa-se escorrer o líquido
mais denso. Exemplo: mistura água + óleo (a água é mais densa que o óleo).
- centrifugação: para acelear um processo de decantação de sólidos, usa-se uma centrífuga. Um exemplo é a separação de células mais pesadas do sangue.
Solubilidade
A solubilidade das substância também é usada como critério de separação. Seu processo é chamado de dissolução fracionada. Um exemplo é como separar areia e sal.
Usa-se um solvente, como a água, por exemplo. Filtra-se a areia e o líquido restante é aquecido para separar a água do sal através da evaporação.
Outros Processos:
- catação: processo rudimentar para separação de misturas heterogêneas sólido + sóolido. Ex.: separar feijão de outros sedimentos.
- tamisação: separação de misturas heterogêneas sólido + sólido para grãos de diferentes tamanhos diferentes usando-se a peneiração.
- separação magnética: usado para separar misturas heterogêneas sólido + sólido tendo como instrumento um imã que separar materiais
ferrosos de não-ferrosos.
- ventilação: as misturas heterogêneas sólido + sólido são separadas pela diferença de densidade entre as substâncias. A menos densa é
arrastada pelo vento. Ex.: beneficiamento de cereais.
- levigação: semelhante a ventilação. Mas nesse caso, a substância menos densa é levada por uma corrente de água. Ex.: garimpo onde é lavado
o cascalho.
- sublimação: separação de misturas heterogêneas sólido + sólido. Aquece-se a mistura e uma das substância sublima e a outra fica no recipiente.
Exemplo: mistura iodo + areia.
- liquefação e destilação fracionada: usado para separar misturas homogêneas gá + gás. É feita a liquefação da mistura. Em seguida, separa-se os
líquidos através do PE usando destilação fracionada. Exemplo: mistura nitrogênio + oxigênio.
Exercício:
(FAAP-SP): Para separar uma mistura de dois líquidos completamente miscíveis, qual dos processos a seguir você escolheria ?
a) Filtração
b) Levigação
e) Centrifugação
d) Catação
e) Destilação
Resolução:
Podemos separar dois líquidos numa mistura homogênea através de seus pontos de ebulição usando a destilação.
